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Desde el siglo III, Burdeos, conocida como "La pequeña Roma", fue una ciudad galo-romana próspera. En el siglo XX, la ciudad continuó con su extensión urbana, Burdeos fue la mayor metrópolis del Sudoeste de Francia situada en el corazón del mayor viñedo de vinos finos del mundo. Nacido en Burdeos, François Mauriac vivió el resto de su vida profundamente vinculado a sus raíces bordolesas, que de este modo aparecían en la mayoría de sus novelas. Los años de la posguerra fueron para él los de su gloria literaria.
En la plaza Gambetta encontrarás el Café Regent, un bonito lugar para ser visto. Una alternativa más económica es el café Dijeaux. Hay un maravilloso mercado en la plaza Grand-Hommes. En la calle Montesquieu , Jean d’Alons regenta la mejor tienda de quesos artesanos de la ciudad.
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