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Deuxième ville la plus peuplée d'Irlande (avec plus de 160 000 habitants), Cork est une ville vivante et jeune avec une forte population d'étudiants. Logée dans l'estuaire de la rivière Lee au sud de l'Irlande, Cork possède de nombreux ponts qui font le charme de la ville. Tout au long de son histoire, Cork est restée insoumise à ses envahisseurs, ce qui lui valut le surnom de "Cork la rebelle". Plusieurs fois détruite et reconstruite, la ville conserve quelques monuments de son passé mais a résolument l'allure d'une ville moderne.
Cork et sa région ont un héritage archéologique, culturel et littéraire tres riche. Renommé pour son art, musique, littérature et métier Cork a été élue capitale européenne de la culture pour l'année 2005. La vie culturelle à Cork est riche et ponctuée par quelques festivals, en particulier un dédié au cinéma et un autre au jazz.
Cork est la combinaison idéale entre la convivialité d'un village et l'ambiance d'une grande ville. Un grand choix de boutiques, théâtres et cinémas, sans oublier les nombreux sites historiques, sont facilement accessibles. Cette région est connue à travers le monde pour la beauté de ses paysages, ses cottages typiquement irlandais et ses vallées verdoyantes. La ville de Cork a été créée au 6ème siècle quand, selon la légende, Saint Finbarr a tué le dernier dragon d'Irlande! Quand ils ne tuent pas les dragons, les habitants de la région de Cork, et les Irlandais en général, sont réputés pour leur amabilité et leur accueil chaleureux. Etant aussi très sportifs, attendez-vous à participer à de nombreuses activités extérieures pendant votre séjour.
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